白酒的分类按香型可分为酱香型、浓香型、清香型、米香型以及其他香型。但大多属人喜欢喝茅台镇的酱香型酒，原因是什么呢？接下来小编整理了几条：
一、酿造工艺特殊，易挥发物质少
酱香型酒有“三高”的特点，即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害人体健康的物质。且酱香酒要经过3-5年以上的贮存，易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。
二、纯粮酿造，不含其他物质
茅台镇的酱香型酒由其特有的红缨子高粱所酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气到现在仍然没有找到其主要的香味物质，故不可能利用添加剂制，这就决定了酱香酒的香味独一无二。
三、含酸类物质，有利于健康
酱香型酒的酸类物质较多，主要以乙酸、乳酸和丁酸为主。酸类物质可以保持人体内的酸碱平衡，有益于心脏和肌肉以及强化肝功能。中西医均认可食酸有利于健康。
四、酱香酒的酚类化合物多
近几年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒葡萄酒中较多的酚类化合物，能够延缓肿瘤的发作，抑制肿瘤的形成，提高认知功能。而酱香型酒的酚类化合物是其他白酒的3倍以上，具有很好的营养作用。
五、富含有益健康的有效成分
酱香型酒含有SOD和金属硫蛋白等物质，其中SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除人体内多余的自由基，抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就不能形成肝硬化。
六、酱香酒的酒精浓度合理
酱香型白酒的酒精浓度一般在53%Vol左右，在酒精浓度为53度时水分子和酒精分子结合得最牢固，另外酱香酒的贮存的时间较长，游离的酒分子少，对身体是有益的。
大民族酱香酒香味细腻、柔顺，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散。 联系我时，请说是在好推宝看到的，谢谢！
